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Les marchés sri lankais sont très vivants

Le poisson se trouve partout au Sri Lanka et sous toutes ses formes. Il est le plus souvent vendu sur les marchés, frais, séché ou salé selon les besoins des consommateurs. Au début de ce reportage photo j'étais à Negombo, haut lieu de la pêche où le poisson se retrouvait de l'océan aux marchés en quelques minutes. A Kandy en revanche, dans l'intérieur des terres, c'est plutôt du poisson séché que l'on trouve sur les marchés.