Mexique

Le Mexique est un très grand pays si bien qu'il est possible de découvrir des paysages totalement différents au fil des kilomètres.
En quittant la ville de Mexico vers Puebla, nous avons eu une superbe vue sur un volcan menaçant pour la ville, le Popocateptl.

La peninsule du Yucatan est composée de deux états : Le Quintana Roo qui donne sur la mer des Caraïbes aux eaux turquoises avec ses plages de sable blanc, ses palmiers et paysages de rêves...

Et l'état du Yucatan qui donne sur les eaux du Golfe du Mexique, moins belles mais plus poissonneuses et surtout moins infestées de touristes...

Les eaux de la réserve naturelle de Celestun possèdent une étrange couleur rouge due à la formation d'algues à la saison sèche. Cette réserve, l'une des plus riches du Mexique, est un véritable paradis pour divers oiseaux et poissons, ces derniers pouvant se dissimuler dans la mangrove pour échapper aux prédateurs.

Le climat de l'état de Oaxaca est propice aux cactus, nombreux dans la région et à la culture d'agave dont le coeur (piña) sert à la confection de la célèbre Téquila et du Mezcal, deux spécialités du Mexique.

Outre la Téquila, le Mexique est également un grand producteur de bananes.

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